保存期間の目安としては、冬場は2ヶ月、春秋は1ヶ月、夏場は2週間です。

しかしこれを過ぎたからと言って、食べられなくなるわけではありません。

ですが、あまり長期間保存してしまうと、お米にツヤや粘りがなくなり、味が落ちてしまうので、毎日おいしいご飯を食べるためには、一定量をこまめに購入するのが一番ということになります。

お米は、野菜やお肉、お魚と同じく生鮮食品です。つまり鮮度が命なので、なるべく早めに食べきるのが一番と言えるでしょう。